[스크랩] (8월 27일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다

 

나이는 마음보다 몸이 먼저 안다. 여자는 7년 주기로, 남자는 8년 주기로 몸에 변화가 오는 것. 시기별 신체적 특성을 알고 그에 맞는 음식을 먹어야 진정한 안티에이징 효과를 누릴 수 있다. 올 한해 신체 나이를 거꾸로 돌릴 수 있는 내 나이에 맞는 맞춤 식단.

Woman 35~41세 피로가 잘 풀리지 않는다

35세부터는 호르몬의 균형이 서서히 무너진다. 생리 주기가 불규칙해지거나 생리 양이 적어지면서 노화를 체감하게 된다. 기운이 약해지면서 얼굴이 초췌해지고 머리가 빠져 나이에 대한 위기감이 느껴진다. 출산과 육아에 매달리는 시기로 체력 소모가 상당하다. 일과 살림, 여기에 육아까지 더해질 경우 복합적인 스트레스로 인해 뒷목과 어깨 결림과 같이 신체에 무리가 온다. 스트레스로 인해 잘못된 식습관이 형성되어 복부 비만으로 이어질 수도 있다. 기혈 순환이 약해져 냉증이 자주 나타나고 피로가 잘 풀리지 않는다.

무엇을 먹을까 | 기와 혈을 보해주는 식품을 적극 섭취하는 것이 중요하다. 마는 산속의 장어라고 불릴 정도로 기를 보해주는 대표적인 식품이다. 자양강장 효과가 뛰어나 몸이 피로하지 않게 돕는다. 구기자는 젊음을 유지하는 데 중요한 간과 신장을 튼튼하게 돕는다. 이뇨 작용으로 과도한 수분을 배출하고 지방을 제거하는 데는 바지락이 좋다. 냉증이 있다면 새우를 먹어볼 것. 몸을 덥혀주는 효과가 있어 냉증으로 인한 요통 완화에 도움이 된다.

Food Choice 우엉마덮밥

재료 현미 1컵, 찹쌀·멥쌀 ½컵씩, 우엉(20cm) 1뿌리, 마(10cm)·대파(10cm) 1대씩, 국간장· 구기자 4큰술씩, 들기름 3큰술, 물 1컵

만들기

1 현미와 찹쌀, 멥쌀은 씻어 하룻밤 불린 후 적당량의 물을 넣고 압력솥에 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2 우엉과 마는 껍질째 씻는다. 마는 겉면을 태워 4등분한 다음 얇게 편 썰고 우엉은 어슷하게 편 썬다.
3 달군 냄비에 들기름을 두른 후 우엉과 마를 중간 불에서 3분간 볶다가 구기자와 분량의 물을 넣고 은근한 불에서 10분간 끓인다.
4 국간장을 넣어 간 한 뒤 송송 썬 파를 뿌린다.
5 그릇에 밥과 ④를 담아낸다.

피부 탄력을 위한 뷰티 푸드

알로에 | 사포닌과 비타민 C, 유기산, 효소 등을 함유해 약초로도 사용한다. 피부 탄력과 미백 효과를 높여준다. 상큼한 과일이나 신선한 채소를 곁들여 샐러드로 즐긴다.
다시마 | 항산화 효과를 가진 비타민 C와 E가 풍부해 피부에 좋은 식품. 특히 콜라겐 합성을 촉진해 탄력 있는 피부로 가꿔준다.
바나나 | 장의 기능을 활발하게 하는 펙틴이 풍부해 피부 미용에 좋다. 비타민 A와 타닌산은 노화를 지연시키고 피부를 탄력 있게 만든다.

 

42~48세 갱년기 증상에 시달린다

폐경 전후 10년이 갱년기 기간이다. 여성으로서의 특징을 부여하고 몸을 가꿔주던 여성호르몬인 에스트로겐이 거의 분비되지 않아 눈에 띄게 심신의 큰 변화를 겪는다. 열감이 올라 잠을 못 이룰 정도로 불편을 겪거나 땀이 난다. 짜증이 나거나 우울증이 쉽게 와 소화 불량이나 불면증이 발생한다. 소변을 보는 데도 불편한 점들이 생기고 몸이 쉽게 붓는다. 에스트로겐의 분비가 절대적으로 감소하면서 골다공증에 걸리기 쉬운 시기다. 신체적인 변화와 함께 짜증이나 우울증과 같은 정신적인 변화로 몸도 마음도 노화가 빠르게 일어난다.

무엇을 먹을까 | 혈의 흐름을 좋게 하는 식품이 필요하다. 또 기의 정체로 유발되는 짜증과 우울증 등 정신적 불안을 제거하는 데 도움이 되도록 집중한다. 검은콩으로 혈과 생식 기능을 강화하거나 독특한 식감의 검은 목이버섯으로 피를 맑게 하는 효과를 얻어도 좋다. 바다의 우유로 불리는 굴은 비타민, 미네랄, 각종 아미노산이 풍부한 것이 강점. 열감을 식혀주는 효능도 있어 갱년기에 효과적이다. 음양곽도 갱년기 증상을 완화시켜 주는 좋은 재료다.

“성인들의 전체 신체 대사 에 성 호르몬은 상당히 큰 역할을 합니다. 성 호르몬의 변화가 신체는 물론 심리적 변화까지 일으킵니다. 몸을 잘 관리해 성 호르몬이 원활하게 분비되면 갱년기라도 건강하게 보낼 수 있습니다.” -정현지(려한의원 원장)

Food Choice 검은콩 대추죽

재료 검은콩 ½컵, 밥 2공기, 대추 20개, 두부 1모, 물 10컵, 소금 약간

만들기

1 검은콩은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물 2컵을 부어 푹 삶는다.
2 대추는 반을 갈라 씨를 제거한 뒤 가늘게 채 썰고, 두부는 곱게 으깬다.
3 ①의 검은콩이 다 삶아지면 냄비에 밥과 채 썬 대추를 넣고 남은 분량의 물을 부어가며 뭉근하게 죽을 끓인다.
4 밥알이 잘 풀어지면 ②의 으깬 두부를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 소금으로 간 한다.

주름 개선과 피부 재생을 위한 뷰티 푸드

연어 | 콜라겐과 엘라스틴 등의 주요 단백질을 보호해 피부 세포를 활성화시킨다. 주름살 개선과 피부 재생에도 효과적이다.
녹차 | 비타민 E가 풍부해 세포 노화를 방지하며 주름을 개선시키는 효과가 있다.
사과 | 사과산, 레몬산 등의 유기산이 풍부하다. 비타민 A와 C 등 피부를 좋게 하는 비타민도 상당하다. 피부의 재생 능력을 높이고 맑게 바꿔준다.

 

man 40~47세 정력 감퇴가 두드러진다

남성은 여성과 신체 주기가 다르다. 신장 기능이 뚜렷하게 쇠약해지면서 40세 이후부터 노화가 눈에 띄게 나타난다. 가장 먼저 느끼는 것은 체력과 정력의 변화. 몸이 쉽게 지치면서 정력도 급격히 떨어진다. 탈모 증세와 흰머리로 언뜻 보기에도 나이 들어 보인다. 건강상으로 느껴지는 문제도 다양하다. 소변보는 것이 불편해지며 매일 아침 극도의 피곤함을 느낀다. 식사를 한 뒤에는 식곤증이 생겨 피로가 쉽게 사라지지 않는다. 고혈압과 당뇨 같은 생활 습관병이 나타나며 암 발병율이 높은 시기다.

무엇을 먹을까 | 정력을 보하고 탈모와 흰머리로 나타나는 노화의 징조를 잡는 데 주력한다. 정력 보강의  대표 식품인 장어는 기운을 증진시키고, 검은깨는 혈의 기능과 장을 좋게 해 노화로 인한 피부 트러블을 막는 데 효과적이다. 간은 조혈 작용으로 간 기능을 조절해 몸에 필요한 혈을 보한다. 잣은 몸을 윤택하게 하고 자양강장 효과까지 제공한다. 그 외 미역과 다시마 등의 해조류나 두부와 콩 등의 단백질류, 신장을 보하는 복분자, 조개, 미꾸라지, 대추 등으로 건강을 챙긴다.

Food Choice 두부스테이크와 브로콜리, 토마토볶음

재료 두부 2모, 현미밥 3공기, 브로콜리 200g, 방울토마토 20개, 올리브유·칠리소스 4큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩

만들기

1 두부는 반으로 잘라 종이타월로 눌러 물기를 제거한 뒤 마른 팬에 뒤집어가며 노릇노릇하게 굽는다.
2 브로콜리는 한입 크기로 썰고 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
3 올리브유를 두른 달군 팬에 브로콜리와 방울토마토를 넣고 센 불에서 3분간 볶은 다음 소금과 후춧가루로 간한다.
4 그릇에 밥을 담은 뒤 구운 두부와 볶은 채소를 올리고 칠리소스를 뿌려 낸다.

피부 탄력을 위한 뷰티 푸드

오이 | 피부나 연골의 결합조직 형성에 중요한 역할을 하는 실리카라는 미량 원소를 포함해 피부 노화를 억제한다. 생으로 아삭하게 즐긴다.
도토리 | 중금속을 해독하고 체내 노폐물을 방출하는 데 탁월한 효능이 있다. 혈액 순환도 촉진시켜 칙칙한 피부에 효과적이다.
미숫가루 | 현미와 밀, 흑미, 보리 등 다양한 잡곡을 넣어 만들어 비타민 B1과 B2를 다량 함유한다. 피부에 탄력을 주고 생기 있는 피부를 만든다.

48~55세 정서 불안과 배뇨 기능이 일어난다 

정년으로 인한 위축감, 불안정, 우울증 같은 심리적인 트러블이 노화를 악화시킨다.

짜증과 신경질, 화가 늘기도 한다. 신장 기능이 약해져 자율신경을 조절하고 조혈하는 간의 기능도 덩달아 떨어진다. 허리나 무릎과 같은 관절이 문제를 일으키며 전립선 비대증이나 발기부전으로도 노화 현상이 나타난다. 신체적으로 양기가 많이 빠져나가 뼈마디가 시리고 아픈 증상들이 생긴다. 피곤함이 잘 해결되지 않으므로 무리하지 않는 것이 중요하다.

무엇을 먹을까 | 신장 기능이 약해져 배뇨 장애를 겪게 된다. 기와 혈을 늘리는 식품과 신장을 보하는 식품이 중요하다. 마늘은 피로 해소와 면역력 향상에 큰 도움을 준다. 부추는 혈액 순환을 좋게 해 몸을 따뜻하게 하고 기분을 북돋으며, 쑥갓도 혈액 순환을 좋게 해 소화를 돕는다. 양파는 몸을 따뜻하게 하고 피를 맑게 돕는다. 구기자는 자양강장제 약으로 쓸 정도로 건강에 좋은 식품. 특히 간과 신의 기능을 밝게 한다. 그 외 해삼과 새우, 소나 돼지의 힘줄, 홍합, 구기자, 견과류 등의 신장을 보하는 식품도 좋다.

“한방에서 노화는 신장과 밀접하게 관련되어 있다고 봅니다. 신장 기운이 약해지고 쇠해지면 노화가 시작되는 거죠. 하루 세끼 평생을 먹는 음식은 매일 먹는 보약입니다. 신장의 기운을 돕는 밥상으로 관리를 잘한다면 5년은 거뜬히 젊어 보일 수 있습니다.”
- 정현지(려 한의원 원장)

Food Choice 마늘 소스를 곁들인 해삼비빔밥

재료 불린 해삼 4개, 밥 4공기, 부추 80g, 굴 소스 4큰술, 참기름 3큰술, 은행 12알
마늘 소스 마늘 8쪽, 식초·국간장·물 4큰술씩, 설탕 1작은술

만들기

1 불린 해삼은 깨끗이 씻은 뒤 속의 지저분한 것을 제거한 후 얇게 편 썬다.
2 참기름을 두른 팬에 해삼을 넣고 센 불에서 2분간 볶는다. 다시 굴 소스를 넣고 고루 섞어가며 가볍게 볶는다.
3 부추는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썰고, 은행은 마른 팬에 가볍게 볶는다.
4 마늘은 곱게 다져 냄비에 넣고 분량의 재료를 부은 다음 한소끔 끓여 마늘 소스를 만든다.
5 그릇에 밥을 담고 볶은 해삼과 부추를 올린 뒤 은행을 더하고 마늘 소스를 곁들인다.

피부 노화 방지를 위한 뷰티 푸드 

딸기 | 콜라겐의 합성 과정에 도움을 주는 비타민 C가 풍부하다. 혈관을 튼튼히 해 신체 및 피부 노화를 방지하는 데 효과적이다.
참치 | 불포화 지방산인 오메가-3가 풍부해 피부 노화를 방지하고 신진 대사를 촉진시킨다. 피부 건조를 막아주는 비타민 A와 B군도 풍부하다.
닭날개 | 결합 조직의 주성분이 되는 콜라겐이 풍부해 피부를 견고하게 한다. 피부 노화는 물론 주름, 건조, 기미와 잡티 등의 트러블을 줄이는 데도 좋다.

내 마음에 그려놓은 사람/이해인 
내 마음에 그려놓은 
마음이 고운 그 사람이 있어서
세상은 살맛 나고 
나의 삶은 쓸쓸하지 않습니다 
그리움은 누구나 안고 살지만 
이룰 수 있는 그리움이 있다면 
삶이 고독하지 않습니다 
하루 해 날마다 뜨고 지고 
눈물 날것 같은 그리움도 있지만 
나를 바라보는 맑은 눈동자 살아 빛나고 
날마다 무르익어 가는 사랑이 있어 
나의 삶은 의미가 있습니다 
내 마음에 그려 놓은 
마음 착한 그 사람이 있어서
세상이 즐겁고 
살아가는 재미가 있습니다.

출처 : 그대가 머문자리

글쓴이 : 세워리 원글보기

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